تبلیغات
๑๑ هــمـنـفس ๑๑ :::""" hamnafas:::""" - آشنایی با آنتی اکسیدان ها

๑๑ هــمـنـفس ๑๑ :::""" hamnafas:::"""

روانشناسی خانواده و ازدواج،روشهای موفقیت،مد و مسائل زندگی،پوست،مو،زیبایی

جمعه 27 شهریور 1388

آشنایی با آنتی اکسیدان ها

نویسنده: ایرج مهرگانی   

عمل اکسیداسیون در بدن انسان سبب آسیـب رساندن بـه غشـای سلولـی، پـروتئـین هـای ســـلولار، لیپیدها، و دی.ان.ای (DNA) مــی شود. در طی فرایــند متـــابولیسم اکسیژن، رادیــکال های آزاد بوجود می آیند که به الکترونها هجوم آورده و باعث آسیب وارد آوردن به ملکولها میشوند. بـدن این توانایی را دارد که بر میزان معینی از رادیکال های آزاد فائق آمده و از آنها به نفع خود استفاده کند، اما تجمع بیـش از اندازه رادیکال های آزاد سبب ایجاد برخی بیماری ها نظیر: بیماری های قلبی، کلیوی، و انواع خاصی از سرطان ها می شود. اکسیداسوین به موجب استرس، استعمال دخانیات، الکل، نورخورشید، آلودگی هوا و عوامل دیگر افزایش پیدا می کند.                                                          ‌                                                                                                                      ‌                                                 آنتی اکسیدان ها در برخی از مواد غذایی خاص وجود دارند و سبب خنثی سازی رادیکال های آزاد می شوند. در این میان می توان به غذاهایی که شامل ویتامین A,C, و E هستند و مواد معدنی نظیر مس، روی (زینک) و سلنیوم اشاره کرد. فیتوکمیکال هایی که در گیاهان یافت می شوند و زوکمیکال هایی که در فراورده های حیوانی وجود دارند نـیز مقادیر بیشتری ضد اکسنده در بر دارند. از فیتوکمیکال ها می توان به لیکوپنز (Lycopenes) که در گوجه فرنگی و آنتی اکیانینز (Anthocyanins) که در زغال اخته وجود دارد، اشاره کرد.                                                           ‌                                                                                                           تاثیر رادیکال های آزاد                                                           ‌                                                                                                                      ‌                                  برخی شرایط بحرانی که بر اثر وجود رادیکال های آزاد ایجاد می شوند به شرح زیر میباشند:                                                           ‌                                                                  بد شدن وضعیت عدسی چشم که منجر به کوری می شود.                                            تورم مفاصل (رماتیسم)                                                           ‌                               آسیب رساندن به سلول های مغزی که نهایتاً منجر به ایجاد پارکینسون و آلزایمر می شود.
تسریع فرایند سالخوردگی                                                           ‌                           افزایش ریسک انسداد شرائین، از آنجاییکه رادیکال های آزاد سبب تقویت لیپوپروتئین های کم چگال می شوند (LDL) در نتیجه کلسترول به دیواره رگ های خونی می چسبد.                     سرطان های مختلف به همراه تخریب دیواره سلولی و از بین بردن DNA                                                           ‌                                                                                           آنتی اکسیدان های ضد بیماری                                                           ‌                                                                              ‌                                                            رژیم غذایی که حاوی مقادیر بسیار زیادی ضد اکسنده باشد می تواند از بروز بسیاری از بیماری ها نظیر بیماری های قلبی و سرطان های مختلف جلوگیری بعمل آورد. آنتی اکسیدان ها مانند تنظیف عمل کرده و بدن را از رادیکال های آزاد پاک می کنند. تاثیرات موثر ضد اکسنده ها در سراسر جهان در حال تحقیق و بررسی است. به عنوان مثال پژوهشگران به این نتیجه دست پیدا کرده اند که آقایونی که در رژیم غذایی خود از ضد اکسنده لیکوپی استفاده می کنند (آنتی اکسیدانی که در گوجه فرنگی یافت میشود) در مقایسه با سایرین احتمال کمتری در ابتلا به سرطان پروستات دارند. لوتئین (ماده زرد رنگی به فرمول C40H56O2) که بیشتر در اسفناج و ذرت یافت می شود، از فساد عدسی چشم جلوگیری می کند و کوری را در افراد سالخورده در حد بسیار زیادی کاهش می دهد. فلاوانوئید که در چای سبز یافت می شود، توانسته در ژاپن درصد ابتلا به بیماری های قلبی را تا حد بسیار زیادی کاهش دهد.                                                           ‌                                                                                                منابع غنی آنتی اکسیدان                                                           ‌                                                                                      ‌                                                            از جمله منابع غنی آنتی اکسیدان ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:                                                                                          ‌                                                            ترکیب آلیوم و سولفور – تره فرنگی، پیاز، سیر                                                               آتنوکیانین – بادمجان، انگور، انواع توت                                                                          بتا کاروتین – کدو تنبل، انبه، هلو، هویج، اسفناج، جعفری                                                 کیتچین- چای                                                           ‌                                           مس – غذاهای دریایی، گوشت بره، شیر، آجیل                                                           ‌کریپتوزانتیس – فلفل قرمز، کدو تنبل، انبه                                                           ‌         فلاوانوئید – چای، چای سبز، مرکبات، پیاز، سیب                                                           ایندول- سبزیجات گلدار مانند بروکلی، کلم                                                           ‌       ایزو فلاوانوئید – سویا، توفو، عدس، نخود، شیر                                                           ‌   لیگنان – کنجد، سبوس گندم، بار و بنشن، سبزیجات                                                      لوتئین – سبزیجات برگ دار مانند اسفناج، ذرت                                                           ‌  لیکوپین – گوجه فرنگی، گریپ فروت، هندوانه                                                           ‌    منگنز – غذاهای دریایی، گوشت، شیر، آجیل                                                           ‌     پلی فنول – پونه و آویشن                                                           ‌                            سلنیوم – غذاهای دریایی، دل و جرگ، غلت، گوشت                                                     ویتامین C – پرتقال، کشمش سیاه، کیوی، انبه، بروکلی، اسفناج، فلفل، توت فرنگی                ویتامین E – روغن های گیاهی مانند روغن ریشه گندم، آوکادو، آجیل، غلات                          زینک – غذاهای دریایی، گوشت، شیر، آجیل                                                           ‌     زو کمیکال ها – گوشت قرمز، دل و جگر، ماهی. همچنین در گیاهانی که حیوانات از آنها تغذیه می کنند نیز وجود دارند.                                                           ‌                                                                                                                ‌                                                                                                                            ‌                              مکمل های ویتامینه                                                         ‌                                      برخی از تحقیقات گویای این مطلب هستند که اگر آنتی اکسیدان ها از مواد غذایی اصلی جدا شده و به صورت مصنوعی به مکمل ها افزوده شوند، خاصیت اولیه خود را از دست می دهند. به عنوان مثال ویتامین A (بتا کاروتین) سبب کاهش برخی بیماری ها می شود اما ثابت شده که مصرف بیش از اندازه آن سبب ایجاد انواع خاصی از بیماری های دیگر می شود. به عنوان مثال اگر افراد سیگاری از ویتامین A تصفیه شده استفاده کنند احتمال بروز سرطان ریه در آنها افزایش پیدا می کند.                                                           ‌                                           تحقیقی که در آن تاثیرات ویتامین E مورد بررسی قرار گرفته بود نشان داد که مکمل های حاوی این ویتامین، به اندازه مصرف طبیعی آن سودمند نیستند. همچنین مواد معدنی ضد اکسنده اگر بیش از میزان مقرر مصرف شوند، می توانند موجب تخریب آنتی اکسیدان ها نیز بشوند. بهره گیری از یک رژیم غذایی مناسب که شامل انواع مختلف آنتی اکسیدان ها باشد، بهترین گزینه به شمار می رود. اگر شما مصر هستید که از مکمل ها استفاده کنید، به دنبال تولیداتی بروید که انواع مختلف آنتی اکسیدان ها را با توجه به معیار استاندارد مصرف در بر داشته باشند.                                                           ‌                                                                                                                                 ‌                                                            توصیه های عمومی                                                           ‌                                    پژوهشگران هنوز هم بر سر مفید بودن استفاده آنتی اکسیدان ها در مکمل ها با یکدیگر به توافق نرسیده اند. به همین دلیل توصیه می شود که روزانه مقادیر متناوبی میوه، سبزی، غلات، گوشت، و لبنیات مصرف کنید. یک رژیم غذایی سالم شامل 5 وعده میوه و سبزی می شود. هر وعده شامل یک میوه متوسط و نصف فنجان سبزی آبپز می باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه می توانید با پزشک و یا متخصص تغذیه مشورت کنید.                                                           ‌                                                                                                 از کجا کمک بگیرید . پزشک متخصص ، متخصص تغذیه                                                           ‌                                                                                                                به خاطر داشته باشید:                                                           ‌                               عمل اکسیداسیون در بدن انسان سبب آسیب رساندن به غشای سلولی، پروتئین های سلولار، و لیپیدها می شود.                                                           ‌                                   تجمع بیش از اندازه رادیکال های آزاد سبب ایجاد برخی بیماری ها نظیر: بیماری های قلبی، کلیوی، و انواع خاصی از سرطان ها می شود.                                                           ‌  آتی اکسیدان ها در غذاهایی که با رادیکال ها آزاد هجوم برده و آنها را از بین می برند، یافت می شوند.                                                          ‌                                                     شواهد حاکی از آن هستند که مکمل های حاوی ضد اکسنده، به اندازه آنتی اکسیدان های طبیعی موثر نیستند و بهتر است از انواع طبیعی آن ها که در میوه ها و سبزیجات یافت می شوند، استفاده شود.

نظرات() 
http://canadianopharmacy.com/
پنجشنبه 10 مرداد 1398 12:03 ب.ظ

Nicely put. Thank you!
canada medications buy canadian pharmaceuticals companies order canadian prescriptions online viagra canadiense buy vistagra online safe online pharmacies in usa canada online pharmacies medication prescription drugs without prior prescription canada medications cheap trust pharmacy of canada
Cialis online
دوشنبه 3 تیر 1398 09:56 ق.ظ

Many thanks, An abundance of content.

cialis for daily use what is cialis cialis generico en mexico cialis professional yohimbe enter site 20 mg cialis cost compare prices cialis uk how much does a cialis cost tarif cialis france buying cialis in colombia cialis 5 mg funziona
Buy cialis online
یکشنبه 2 تیر 1398 05:57 ب.ظ

You actually suggested it really well.
tadalafilo costo in farmacia cialis cialis per paypa calis cialis bula estudios de cialis genricos cialis 20 mg cut in half cialis efficacit the best choice cialis woman 40 mg cialis what if i take
http://bussimat.strikingly.com/
یکشنبه 2 تیر 1398 03:23 ق.ظ

You have made your point.
overnight cialis tadalafil where do you buy cialis estudios de cialis genricos prices on cialis 10 mg free cialis legalidad de comprar cialis cialis 5mg billiger generic cialis review uk cialis et insomni generic cialis at the pharmacy
cialis 20mg tablets
شنبه 1 تیر 1398 10:18 ق.ظ

This is nicely said. .
cialis for sale south africa purchase once a day cialis cialis uk cialis taglich no prescription cialis cheap achat cialis en itali cialis billig cialis kaufen bankberweisung we choice free trial of cialis cialis patentablauf in deutschland
precios cialis peru
جمعه 31 خرداد 1398 06:12 ب.ظ

Nicely put, Thanks a lot.
buying cialis on internet we choice cialis uk generic for cialis cialis dose 30mg buying brand cialis online cialis 5 mg para diabeticos cialis generico cialis farmacias guadalajara miglior cialis generico we choice cialis uk
order cialis paypal
جمعه 31 خرداد 1398 02:43 ق.ظ

Nicely put, Kudos!
cialis kamagra levitra cialis savings card tarif cialis france cost of cialis per pill cialis sale online generic cialis pro buy cialis online legal cialis sicuro in linea cialis pills price each comprar cialis navarr
http://plewyger.strikingly.com/
پنجشنبه 30 خرداد 1398 06:30 ق.ظ

Good info, Thanks a lot!
buy generic cialis cialis in sconto cialis australia org are there generic cialis cialis sale online cialis tadalafil online estudios de cialis genricos cialis et insomni fast cialis online cialis canada on line
http://sponaner.strikingly.com/
چهارشنبه 29 خرداد 1398 03:36 ب.ظ

Very good postings. Many thanks.
non 5 mg cialis generici cialis lilly tadalafi only here cialis pills we recommend cheapest cialis buy cialis sample pack achat cialis en europe cialis reviews generic low dose cialis cialis online holland cialis 5 mg effetti collateral
http://lungmaspost.strikingly.com/
سه شنبه 28 خرداد 1398 11:09 ب.ظ

You stated it adequately.
cialis online cialis canadian drugs cialis 20mg prix en pharmacie cialis generic tadalafil buy how to buy cialis online usa opinioni cialis generico usa cialis online cialis 30 day sample 5 mg cialis pharmacie en ligne cialis online napol
buying cialis in mexico
سه شنبه 28 خرداد 1398 12:35 ق.ظ

You actually mentioned it very well!
cialis side effects cialis sale online cialis 5 mg schweiz cialis generico in farmacia generic for cialis canadian discount cialis cialis herbs cialis flussig cialis from canada cialis generique
how to get cialis without doctor
دوشنبه 27 خرداد 1398 09:47 ق.ظ

Regards, A good amount of posts!

cialis tadalafil 5 mg cialis pharmacie en ligne how to buy cialis online usa cialis 10mg prix pharmaci cialis per paypa fast cialis online tadalafil 20 mg cialis bula acquistare cialis internet generic cialis 20mg uk
http://dandstickar.strikingly.com/
یکشنبه 26 خرداد 1398 08:18 ب.ظ

You actually said this adequately!
generic cialis in vietnam cialis soft tabs for sale how to buy cialis online usa how to buy cialis online usa wow look it cialis mexico cialis 20 mg cialis price thailand tadalafil 10 mg buy cialis online nz cialis italia gratis
http://pinszamkwoods.strikingly.com/
یکشنبه 26 خرداد 1398 05:42 ق.ظ

With thanks. I value it!
generic cialis soft gels dose size of cialis brand cialis generic we recommend cialis best buy the best site cialis tablets cialis 5 mg buy buy cialis online legal low dose cialis blood pressure cialis 200 dollar savings card cialis arginine interactio
Cialis prices
شنبه 25 خرداد 1398 04:04 ب.ظ

Nicely put, Thank you.
chinese cialis 50 mg tadalafil 20 mg cialis tablets australia comprar cialis 10 espa241a cialis 20 mg cost order a sample of cialis cialis free trial order a sample of cialis generic cialis soft gels purchase once a day cialis
http://pietite.strikingly.com/
شنبه 25 خرداد 1398 01:39 ق.ظ

Valuable facts. Regards!
we choice free trial of cialis non 5 mg cialis generici cialis lilly tadalafi cialis online tadalafil 20 mg cialis 5 mg scheda tecnica cialis herbs cialis prezzo in linea basso cialis savings card cialis kamagra levitra
Cialis canada
پنجشنبه 23 خرداد 1398 08:46 ب.ظ

Wow tons of great material!
opinioni cialis generico tadalafil 10 mg overnight cialis tadalafil buying cialis in colombia cialis from canada cialis generique 200 cialis coupon canadian drugs generic cialis cialis for sale in europa canadian cialis
red wine and viagra
سه شنبه 21 خرداد 1398 04:39 ق.ظ

Hello there! Would you mind if I share your blog with my zynga group? There's a lot of people that I think would really enjoy your content. Please let me know. Many thanks
http://canadianpharmacyes.com/
جمعه 23 فروردین 1398 04:08 ب.ظ

Cheers, Very good information!
are canadian online pharmacies safe aarp recommended canadian online pharmacies buy viagrow online pharmacy pharmacy canada 24 canadian online pharmacies northwest pharmacies canadian pharmacycanadian pharmacy canadian pharmacies stendra canada rx
http://canadianpharmacyonl.com/
پنجشنبه 22 فروردین 1398 02:21 ق.ظ

Wow quite a lot of useful material.
canadian drug drugstore online india canadian medications list canadian pharmacies shipping to usa northwest pharmacy canada canada drug pharmacy canadian prescription drugstore canadian pharmacies that ship to us canadian pharmacys most reliable canadian pharmacies
Online cialis
جمعه 16 آذر 1397 04:55 ق.ظ

Thank you! Ample stuff!

cialis pills i recommend cialis generico what is cialis cialis generico in farmacia cialis reviews cipla cialis online we like it cialis price cialis 5 mg para diabeticos generic cialis with dapoxetine generico cialis mexico
buy cialis online safely
پنجشنبه 15 آذر 1397 09:39 ق.ظ

Fine stuff. Thanks a lot.
canadian cialis tadalafil 10 mg click here take cialis look here cialis cheap canada cialis lilly tadalafi cialis generico click here cialis daily uk cialis coupons cialis 20mg generic cialis at walmart
buy tadalafil
چهارشنبه 14 آذر 1397 01:48 ب.ظ

Valuable knowledge. Kudos.
cialis coupon prezzo cialis a buon mercato cialis herbs cialis without a doctor's prescription cialis generico warnings for cialis cialis arginine interactio cialis e hiv cialis generico lilly where cheapest cialis
buy cialis online us pharmacy
چهارشنبه 14 آذر 1397 02:21 ق.ظ

Whoa quite a lot of amazing tips.
cialis italia gratis cialis 5mg billiger cialis venta a domicilio cialis generic availability cialis baratos compran uk cialis lilly tadalafi cialis coupons tadalafil tablets price cialis best cialis from canada
Online cialis
سه شنبه 13 آذر 1397 03:19 ب.ظ

Wow all kinds of very good data!
cialis prezzo in linea basso safe site to buy cialis online we use it 50 mg cialis dose i recommend cialis generico american pharmacy cialis 200 cialis coupon cialis name brand cheap canadian drugs generic cialis click now cialis from canada click now buy cialis brand
buy cialis online safely
سه شنبه 13 آذر 1397 03:56 ق.ظ

Effectively voiced genuinely! !
buy cheap cialis in uk generic low dose cialis safe site to buy cialis online costo in farmacia cialis tarif cialis france tadalafil 5mg acquisto online cialis callus safe site to buy cialis online prix cialis once a da
Cialis prices
دوشنبه 12 آذر 1397 02:50 ب.ظ

With thanks! Excellent stuff!
only best offers 100mg cialis acheter du cialis a geneve generic for cialis acheter cialis meilleur pri cialis qualitat cialis dosage amounts cialis 20mg preis cf cialis daily dose generic cialis bula cialis diario compra
buy cials online
دوشنبه 12 آذر 1397 03:39 ق.ظ

Cheers! Lots of posts.

cialis great britain we choice cialis pfizer india cialis italia gratis cialis y deporte cialis 5mg prix warnings for cialis cialis mit grapefruitsaft cialis pills il cialis quanto costa wow look it cialis mexico
Generic cialis
یکشنبه 11 آذر 1397 03:05 ب.ظ

Terrific posts. Many thanks.
cialis for daily use cialis daily cialis generico lilly cialis pills in singapore acheter cialis meilleur pri order generic cialis online prix cialis once a da acheter cialis meilleur pri cialis prezzo al pubblico cialis 20 mg cut in half
Buy generic cialis
یکشنبه 11 آذر 1397 03:21 ق.ظ

Nicely spoken of course. .
cialis 5 mg schweiz we recommend cialis info callus rx cialis para comprar cialis 5 mg scheda tecnica cialis sicuro in linea generic cialis at the pharmacy cialis cost when will generic cialis be available cialis manufacturer coupon
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نمایش نظرات 1 تا 30

نویسندگان

آمار وبلاگ

  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :